Alimentos originarios y orgánicos

Bienvenidos a un proyecto que busca evidenciar las formas de cultivo de los pueblos originarios y sus articulaciones con la alimentación orgánica.
Bienvenidos a una idea, la que se apoya en criterios del consumo responsable y del comercio justo.
Bienvenidos a Abya Yala. Un territorio sin fronteras donde comulgan los espíritus sensibles que buscan un mundo más justo, más sano y más disfrutable para todos.

lunes, 13 de febrero de 2012

La vuelta al mundo en una cuerda. Los lugares.

4) ¿ Qué lugares conociste y qué experiencia sacaste de cada uno de ellos?

Antes de cruzar el océano, he conocido unas “alternativas” durante une viaje de dos meses y medio en Europa. Encontré el foro social europeo en Istanbul (ESF 2011 Istanbul), un centro de permacultura en Bulgaria (Permaship), un eco-pueblo en proyecto en Rumanía (Kaszoncek), una cooperativa agrícola en Alemania (Ulenkrug-Longo Maï). El foro social me ha mostrado la dificultad enorme del mundo asociativo de juntar los temas ecología y lucha social, y de adoptar un otro paradigma que el del capital. Las experiencias siguientes me han confrontado con la dificultad de convivir dentro de un proyecto comunitario, particularmente la convivencia entre gente de la ciudad volviendo al campo y originarios y el equilibrio entre vida privada y trabajo privado o comunitario. La noción de trabajo es para mi un gran tema de investigación.

En este viajé en America latina, encontré el MST (Movimiento de los Sin Tierras) en Rio grande do Norte, en Brasil. Quedé  impresionado por el tamaño del movimiento y la riqueza de sus ideas, acciones,... pero la realidad que encontré fue difícil. Si el problema de acceso a la tierra es mundial y preocupante, creo que la solución pasa por la propriedad colectiva. Las tierras conquistadas por el MST son divididas en lotes individuales, y no es una sorpresa pero encontré  personas interesadas, una parte de ellas, con intención de venderlas y no de cultivarlas. 


Quiero hoy visitar otras experiencias del MST, posiblemente en Rio Grande do Sul.

Después, me acerqué de practicas ecológicas en Bahía, con la visita de una escuela de permacultura (Escola Umbuzeiro) y el encuentro de los productores de la feria orgánica (Feira Saberes e Sabores), en Jacobina. El encuentro con la escuela fue la oportunidad para realizar una adaptación del juego de la cuerda, que ahora sigue su camino en Bahía y en Brasil, también gracias al trabajo de Guillaume, un amigo francés que se enamoro el también del juego. Hablar con los productores en sus pueblos hermosos, trabajar con ellos en las huertas, fue un momento muy fuerte de mi viaje. Alojado en la casa de un cura conquistador de tierras me permitió también de acercarme de otros movimientos luchando por la tierra y contra la contaminación por las minerías (Comisión Pastoral de la Tierra (CPT), Movimiento de los pequeños agricultores (MPA). 

En Bolivia, encontré muchas realidades distintas pero solo estudié un proyecto de desayuno escolar, apoyado por una ONG. Podía ver, en general, la gran dificultad de criticar su modelo alimentario, el hecho de comer es  considerado como una suerte en un contexto de desnutrición infantil.  Existe en los Andes la noción de Pachamama, que es muy fuerte y que infortunadamente, no encontré a través de mi tiempo en Bolivia, pero si  en el Norte de Argentina.

Asistí a una ceremonia de la Pachamama en Jujuy, Argentina, cerca de Tilcara. Con estos amigos (Teatro del Oprimido Jujuy), adapté el juego de la cuerda a un teatro de calle para hablar del problema de los desmontes, y de la contaminación del suelo, del agua y de los pobladores con el glifosato. Fue una colaboración muy exitosa. Encontré en el Norte una dinámica social fuerte, y muchas personas con ganas juntar tanto  luchas sociales como ecológicas. 




En Córdoba, encontré después una cooperativa muy linda en La Falda (Cooperativa Pampa de Olaen) que no tiene hasta ahora una parte agricultura pero bien una producción artesanal de lana de ovejas y lamas y de tejidos. Hermoso el amor que se pone al proyecto...

sábado, 21 de enero de 2012

La vuelta al mundo en una cuerda. Los inicios.


Tal como les conté, Sébastien Meyer,  diplomado ingeniero electromecánico en Bélgica ha dado una vuelta en su formación profesional. Está investigando y actuando. Procura dejar huella en cada lugar por el que pasa, hacia la conciencia de la importancia del cuidado del planeta y la alimentación sana. Trabaja en Educación Popular con “Rencontre des continents” (Encuentro de los continentes), una asociación belga que impulsa la reflexión acerca del impacto eco-sistémico de nuestro modelo de alimentación.

1) ¿ Por qué "voyagenficelle", qué significa?

Voyagenficelle es una forma corta de “Voyage en ficelle”, lo que se puede traducir en español como “Viaje en cuerda”- una soga-, en referencia al “Juego de la cuerda”, una herramienta que encontré al final de 2008 y que ha tenido mucha importancia para mi. He querido utilizarla en mi viaje.
El juego de la cuerda es una herramienta para visualizar y modelizar las relaciones entre nuestro consumo de alimentos, los elementos que determinan nuestro modelo de consumo y los impactos de este modelo. Estos enlaces son representados por una cuerda conectando varios actores en interacción, lo que permite el participante de tener una visión sistémica del mundo, a través de su propio plato de comida.   

2)¿ Por qué decidiste iniciar este viaje?

Porque era mi sueño de realizar un viaje así, y que tenía un sentido en mi camino actual. Estoy convencido que el camino es aquello que dice “Actuar local, pensar global”. Desde unos años estoy muy comprometido en el mundo asociativo en Bélgica. Quería ver lo que se hace en este otro contexto de América latina, compartir experiencias y organizar redes de apoyo.

3) ¿Desde dónde saliste y adónde pensás llegar, hace cuánto tiempo estás viajando?

He salido de Bélgica hace un año, con la idea de viajar dos años, pasando por Brasil, Bolivia, Ecuador, Venezuela, México. Sigo con este objetivo, pero voy mas lento de lo previsto, descubriendo la riqueza alternativa de Argentina después de 6 meses en Brasil y 3 en Bolivia. Como lo dice bien el poeta Antonio Machado: “No hay camino, se hace el camino al andar”.

Este es el punto de partida. A lo largo de varias entregas iremos conociendo los detalles de cada lugar por el que estuvo Sebastién. 

domingo, 15 de enero de 2012

La vuelta al mundo en una cuerda

Una cuerda. Una soga. Un lazo. Todo se une con todo. Sebastién Meyer es un viajero que desde hace más de 14  meses  salió de su Bélgica natal para vernirse a América. En su recorrido encuentra más de lo que busca. Desde las Islas Canarias a Cabo Verde, de Cabo Verde a Natal, a dedo. Conociendo gente, investigando formas de vida y costumbres alimentarias. Trabajando para dejar su huella, la reflexión acerca de qué comemos, cómo lo hacemos y la importancia de la alimentación para el desarrollo de las personas.

En varias entregas les iré contando de nuestro encuentro y de sus impresiones de viaje.
Hoy se los presento.

Hablemos de las semillas

 Nuestras semillas, patrimonio cultural de la naturaleza. Pasaron a ser patrimonio de las agro industrias. Podemos seguir mirando o podemos continuar un camino de defensa de lo natural, del acceso a las simientes.
La iniciativa que sigue es uno de los tantos caminos posibles. te invito a que visites este sitio y, si estás de acuerdo, firmes. Firmes, con la firmeza que requiere defender una alimentación sana para todos.


http://www.univers-nature.com/signez/sign_form.cgi

lunes, 30 de mayo de 2011

¿Mejor alimentación para unos pocos?

El sistema nos impone encerronas de las que debemos salir apelando a las soluciones más creativas. Sabido es lo saludables que son los "alimentos con certificación orgánica". Estos demandan un tratamiento que los hace mucho más costoso en el mercado. Por lo tanto, en el ámbito urbano - que, por otra parte, es donde hay mayor índice de pobreza demográficamente hablando- sólo acceden a estos productos quienes tienen mayor poder adquisitivo además de una eco conciencia respecto del consumo.
Lo perverso sería que se constituyan una serie de "aristócratas" de la alimentación saludable, mientras que el pueblo consume basura transgénica.
Una de las vertientes más interesantes es la de difundir la idea de "consumo responsable". En una sociedad donde impera el fetichismo de la mercancía, una posibilidad es crear campañas para concientizar la orientación del consumo en medios de comunicación que apuntan a un público popular, hablando claro y sin términos que sólo se entiendan en clave "universitaria". Es una tarea compleja y difícil. Tomar conciencia de lo que estamos comiendo es el primer paso. Exigir alimentación saludable para todos el segundo.

miércoles, 25 de mayo de 2011

Solidarios con la campaña de "Entrelazando Abya Yala"

24 Y 25 DE MAYO, LANZAMIENTO DE LA CAMPAÑA CONTRA LOS AGROTÓXICOS Y A FAVOR DE LA SALUD, LA AUTONOMÍA ALIMENTARIA Y LA BIODIVERSIDAD.

 

Para compartir

Entre Nieblas. Mitos y Leyendas del Páramo

Los pueblos andinos son hermanos. Aún conservando su propia identidad, piensan
y sienten y se expresan de manera parecida. En este librito va a encontrar relatos de personas como usted, que nos han contado sus historias sobre el agua, los animales, la gente... y los misterios del páramo. En ellos podrá descubrir los rasgos comunes de las distintas comunidades que viven la vida del páramo... entre nieblas. Son expresiones que, desde un origen común, se fueron convirtiendo en ricas culturas, extendidas en el tiempo y en el espacio andino.

  • Número de páginas: 73
  • Editorial: Proyecto Páramo Andino (PPA)
  • Año de edición: 2009
  • Lugar de edición: Quito, Ecuador
 
Descarga la publicación: http://tinyurl.com/3gonvky